salamino al cioccolato

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salamino al cioccolato

Messaggio  la cucina della mamma il Lun Gen 14 2013, 20:04




Ingredienti
2 Tuorli
100 gr Zucchero
100 gr Burro
3 cucchiai Cacao Amaro
1 bicchierino rhum
200gr Biscotti Secchi

Preparazione:
Lavorare i tuorli con lo zucchero sino a quando non avrete ottenuto una crema morbida. Aggiungere il burro sciolto, mescolato al cacao amaro ed il rhum. Mescolare tutto molto bene e quando i vari ingredienti si saranno ben amalgamati unire i biscotti secchi spezzettati (potete metterli in un tovagliolo e chiuderlo, poi batterli con un batticarne o un bicchiere per far rimanere i pezzi di media dimensione ma non tritarli). Mescolare in modo che il cioccolato leghi bene i biscotti poi unire il composto ottenuto dando una forma affusolata a salame, avvolgere il tutto nella carta da forno, chiudendola all'interno della carta stagnola dopo averla arrotolata. (Il dolce deve avere la forma di un salame). Mettere in freezer per qualche ora, quando è diventato ben duro è pronto da servire. Servirlo a fette avendo cura di togliere la carta.


Ultima modifica di la cucina della mamma il Mer Gen 16 2013, 18:50, modificato 1 volta
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Re: salamino al cioccolato

Messaggio  la cucina della mamma il Mar Gen 15 2013, 21:31

procedimento:

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Re: salamino al cioccolato

Messaggio  la cucina della mamma il Mer Gen 16 2013, 18:49

pronto da servire...

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Re: salamino al cioccolato

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