schiacciata fiorentina il mio primo dolcino fatto nel forno

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schiacciata fiorentina il mio primo dolcino fatto nel forno

Messaggio  scotto e mangiato il Mar Dic 11 2012, 22:36



ingredienti schiacciata fiorentina con yogurt:
17 cucchiai di farina
12 cucchiai di zucchero
1 yogurt naturale o alla frutta senza pezzi
2 uova
1 arancia spremuta
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
3 cucchiai da minestra di olio d'oliva
poco latte

(x forno a legna) dopo aver fatto arrosto o pizza o pane, mantenere la temperatura interna a circa 180 gradi, con valvola e sportello chiuso..

sbattere uova e zucchero.
aggiungere olio yogurt e arancia spremuta e sbattere ancora
aggiungere farina, lievito e vanillina
mescolare ancora fino a quando non è tutto amalgamato bene
imburrare e infarinare una teglia e mettere tutto nel forno a legna a circa 180 gradi
per controllare la cottura del dolce immergere uno stecchino dopo almeno 30min nella torta e quando riesce asciutto è cotta!


(con forno elettrico preriscaldare il forno e cuocere 20-30min a 180 gradi)

sono anche su: confraternita della pizza

scotto e mangiato

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