la mamma di Pizza Party

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la mamma di Pizza Party

Messaggio  la cucina della mamma il Ven Dic 07 2012, 21:01

sono Marisa la "tester" che ha portato alla creazione negli anni dei due forni a legna Pizza Party 70x70 e 52x50. Nel corso degli anni di sperimentazione e progettazione per poter migliorarsi provavamo continuamente i vari prototipi cucinando varie pietanze per due motivi:
- gustare i cibi con il sapore della cottura a legna
- verificare se la struttura che stava creandosi era funzionale per qualsiasi tipo di cibo, e che fosse in grado di venire in contro a tutte le necessità e preferenze dei vari clienti

cominciamo a pubblicare alcune pietanze che ho cucinato nel forno a legna, in modo tale che possano essere d'aiuto o d'idea per passare una serata insieme a amici e parenti mangiando qualcosa di genuino cotto a legna

la cucina della mamma

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